Als liefhebber van Denemarken kan ik met zekerheid zeggen dat een bezoek aan Nyhavn een absolute must is voor iedereen die van lekker eten houdt. Nyhavn, gelegen in Kopenhagen, is een pittoreske haven vol kleurrijke huizen, gezellige terrasjes en natuurlijk heerlijke restaurants waar je kunt genieten van traditionele Deense gerechten.
Smørrebrød
Een van de meest iconische gerechten in Denemarken is smørrebrød, een open sandwich die bestaat uit roggebrood met verschillende toppings. In Nyhavn kun je bij diverse restaurants genieten van smørrebrød in allerlei varianten. Van gerookte zalm met dille en citroen tot gehaktballetjes met rode kool, er is voor ieder wat wils. Mijn persoonlijke favoriet is smørrebrød met leverpastei en spekjes, een heerlijke combinatie van hartig en zout.
Frikadeller
Een ander gerecht dat je niet mag missen in Nyhavn zijn frikadeller, Deense gehaktballetjes die vaak geserveerd worden met aardappelpuree en rode kool. De gehaktballetjes zijn heerlijk gekruid en hebben een sappige textuur. Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik frikadeller at in Nyhavn, het was alsof ik een stukje van de Deense cultuur proefde.
Smørrebrød
Een van de meest iconische gerechten in Denemarken is smørrebrød, een open sandwich die bestaat uit roggebrood met verschillende toppings. In Nyhavn kun je bij diverse restaurants genieten van smørrebrød in allerlei varianten. Van gerookte zalm met dille en citroen tot gehaktballetjes met rode kool, er is voor ieder wat wils. Mijn persoonlijke favoriet is smørrebrød met leverpastei en spekjes, een heerlijke combinatie van hartig en zout.
Æbleskiver
Als je in Nyhavn bent, moet je zeker ook Æbleskiver proberen, kleine ronde pannenkoekjes die vaak geserveerd worden met poedersuiker en jam. Deze zoete lekkernij is perfect als dessert of als snack tussendoor. Ik kan me nog goed herinneren hoe ik op een koude winterdag langs de kraampjes in Nyhavn liep en genoot van warme Æbleskiver met een kopje gløgg, Deense glühwein.
Rødgrød med Fløde
Als je van iets zoets houdt, moet je zeker Rødgrød med Fløde proberen, een traditioneel Deens dessert gemaakt van rode bessen en room. Dit frisse en romige gerecht is perfect na een stevige maaltijd en zal je zeker verrassen met zijn unieke smaak. Ik herinner me nog goed hoe ik voor het eerst Rødgrød med Fløde at in Nyhavn en meteen verkocht was.
Conclusie
Als liefhebber van Denemarken kan ik alleen maar zeggen dat een bezoek aan Nyhavn een culinair avontuur is dat je niet mag missen. Van smørrebrød tot frikadeller en van Æbleskiver tot Rødgrød med Fløde, Nyhavn heeft voor ieder wat wils. Dus pak je koffer en ga op ontdekkingstocht in deze bruisende havenstad vol heerlijk Deens eten!
